第1回帝塚山マルシェ限定~Collaboration gâteau~

いよいよ、明日に控えた第1回帝塚山マルシェ!

若松屋儀兵衛さんの有機野菜を使ったコラボ菓子が完成しました!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAまず「菊芋とアーモンドのクラックラン

菊芋とアーモンドを黒糖でコーティングした「Craquelin」=かりかりしたお菓子です

菊芋を多めに使い、余韻が味わえるように作った食べごたえ&歯ごたえのある一品です☆

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA2品目は「菊芋のフロランタン

プリュスプリュス一番人気の焼き菓子を菊芋でアレンジ♪

最中のさくさく感と菊芋風味のヌガーのザクザク感をお楽しみください(^-^)

「フロランタン」とはその昔、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた

『フィレンツェの菓子』という意

 

 OLYMPUS DIGITAL CAMERA最後に「サツマイモのスイートポテト

こちらも若松ファームさんのサツマイモを使って仕上げました。食感を重視したごろごろスイーツを

さあどうぞっ(`・ω・´)っ

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